Regala Mendi Goikoa Bekoa

Menú Lur

LUR es la esencia de lo que nos da la tierra, en sus estaciones y temporadas, evocando la tradición en un homenaje a la cocina de caserío.

Entrantes

• Salda
• Croqueta casera de jamon
• Mollete al vapor con Txistorra navarra y yema curada
• Boletus salteado con parmentier, cebolla pochada y yema de caserío

Principales

• Txuleta premium de vaca madurada
• Guarnición: pimientos del piquillo confitados y ensalada de lechuga y cebolleta

Postres

• A elegir entre:

• Torrija caramelizada con cremoso de leche merengada

• Cuajada de temporada

  Pan, agua, y café incluidos